Bundan yaklaşık 1 buçuk sene önce, henüz daha campuswinner değilken, Boston’da yapılan ilk TurkishWIN etkinliğine katildigimda cok etkilenmistim. Etkinliğin konusu hayatını değiştiren kadınlardı. O gün konuşmasını hayranlıkla izlediğim Nur Kılıç’ın hayatımda bir daha karsıma çıkacağını ve bu denli önemli bir yeri olacağını tahmin bile edemezdim. Nur Kılıç, üniversitede mühendislik okuyup, yıllarca çalıştıktan sonra mutlu olmadığını anlamış ve tutkusu olan çikolataya sarılarak, bir çikolata dükkânı açmaya karar vermiş. Şimdi, 20 seneden fazla bir zamandır, Boston’da harika cikolatalar yapıp sattığı, çok tatlı ve keyifli bir dükkâna sahip. Bundan yaklaşık 10 ay önce TurkishWIN mentorluk programına başvurduğumda beni nelerin beklediğini henüz bilmiyordum. Ben Boston’da okuyan mutfağa çok meraklı bir hospitality öğrencisiyim. Bir gün aşçılık dersimden çıktıktan sonra TurkishWIN’in bana cok uygun bir mentor bulduğu haberini aldım. Yeni mentorum Nur Kılıç’tı! İlk buluşmamızı, Nur Hanım’ın çikolata dükkânında gerçekleştirdik. İçeri girer girmez burnuma inanılmaz kokular geldi ve önümde gördüğüm onlarca çikolatanın bulunduğu satış bölümünün arkasında neler olduğunu, bu güzel çikolataların nasıl yapıldığını merak ettim.
lara2Bir iki saatlik güzel bir sohbetten sonra, Nur Hanım’la beni cok mutlu eden bir karara vardık. Ben artık her çarşamba günü Boston Serenade Chocolatier de çalışacaktım ve Nur Hanım bana çikolata yapmayı öğretecekti. Bir sure Nur Hanım’ın yanında çalıştım ve inanılmaz bir deneyim kazandım. Nur Hanim sayesinde, çarşamba günleri benim hayatımdaki bütün yoğunluk, yorgunluk, dertlerden soyutlandığım ve çikolata kokularını içime çekerek çikolata yapmayı öğrendiğim bir nevi terapi gününe dönüştü. Simdi Nur Hanım’la her hafta olmasa da hala konuşuyor, görüşüyoruz. Ben hala arada Serenade Chocolatier’e gidip huzur buluyor ve Nur Hanım’ın nur dolu yüzünü görüyor ondan tavsiyeler almaya devam ediyorum. Bütün bunları TurkishWIN olmasaydı elde edemezdim, hepinize bana böyle güzel bir deneyim kazandırdığınız için çok teşekkür ederim! Hepiniz iyi ki varsınız!

 

 

 

Yazar Hakkında

İlgili Yazılar

Yorum Yazın